A seleção dos ingredientes no preparo das refeições pode mudar completamente o resultado final dos nossos pratos. A partir dessa escolha, vamos mexer com as sensações e a saúde de quem for experimentá-los — e essas pessoas geralmente são muito importantes para nós, como nossa família e nossos amigos.
Além disso, há uma questão ligada ao impacto que cada refeição possui no organismo humano. Com os itens certos, esse efeito tende a ser o melhor possível. Por isso, uma boa preparação não começa na cozinha, mas já no planejamento e na compra dos ingredientes.
Quer entender melhor qual é o impacto de uma boa seleção de alimentos para o preparo das suas refeições? Acompanhe este post e te contaremos tudo!
Produtos frescos valorizam os pratos
Embora haja cada vez mais oferta de comidas processadas, congeladas e industrializadas, essa não é a melhor opção para o preparo de refeições saudáveis. Além de serem repletas de substâncias que podem ser nocivas ao organismo, essas escolhas não oferecem o máximo de sabor.
Escolher uma seleta de legumes congelada, por exemplo, não dá o mesmo gosto se você comprá-los fresquinhos na feira e picá-los na hora de preparar. Ao selecionar elementos frescos, é possível preparar sua comida com um sabor que chama a atenção do jeito certo.
O uso de creme de leite é outro exemplo. Se uma receita pedir esse ingrediente em sua versão fresca — que deve ser mantida na geladeira — substituí-la pela versão de caixa ou de lata só vai fazer com que a preparação fique desvalorizada, além de haver o risco de talhar. Assim, o certo é utilizar o creme de leite fresco, que dará bem mais textura e cremosidade ao prato por possuir mais gordura e sabor.